Gianni Bisiach conduce la puntata con l'intervento degli ascoltatori e gli ospiti: Francesco Rosi, Mario Natale, Patrizia Pellegrino, Luciano Muscardin, Luciano Di Nepi, Adele De Pascale, Barbara Bouchet, Maurizio Noci, Giovanni Tomassi. Tra i temi trattati: Ricerca negli USA in merito al consumo di frutta e verdura e vitamina C per proteggere l'uomo dal cancro e dalle malattie cardiovascolari. Dieta e vitamine. Dieta e bellezza. Oscillazioni di peso e la psiche. Benefici vitamina A per la pelle. La pasta nell'alimentazione mediterranea. Alimentazione e ginnastica per la donna in gravidanza Depressione post parto. Inquinamento e consumo di frutta e verdura: il caso Cernobyl. Intervista al regista Francesco Rosi in occasione del 45° Festival del cinema di Cannes.