Documentario che ripercorre la vita del caposcuola della chirurgia italiana Pietro Valdoni nel 120° anniversario della sua nascita, attraverso le principali tappe del suo percorso professionale, le abilità chirurgiche, didattiche, umane, innovative. Realizzato tra le città di Trieste, sua città natale, Roma, Firenze, Torino e anche con il contributo straordinario del giornalista Gianni Bisiach, amico personale del professor Valdoni, e con testimonianze di suoi colleghi che ne precisano il valore nel campo della patologia chirurgica, il documentario approfondisce in particolar modo i contributi da lui apportati all'innovazione nelle tecniche di chirurgia cardio-vascolare, i numerosi manuali di patologia chirurgica di cui è autore, le presenze in numerosi congressi italiani e stranieri. Focus particolare su un episodio decisivo per la vita di Valdoni: il 14 luglio 1948 fu lui infatti ad operare d'urgenza l'allora Segretario Generale del Partito Comunista Palmiro Togliatti a seguito dell'attentato subìto.