Giungono al Palazzo del Quirinale (ingresso da Porta Principale) i partecipanti all'incontro che, salendo per lo Scalone d'Onore (lato opposto all'Ufficio per gli Affari Militari) si recano nel Salone delle Feste, dove prendono posto a sedere.

Giunge al Palazzo del Quirinale (Scalone d'Onore, lato Ufficio Affari Militari) il Ministro delle Politiche agricole e forestali che, accolto da un cerimoniere, viene accompagnato nella Sala di Rappresentanza, dove sono nel frattempo convenuti il Presidente dell'Istituto per il Commercio con l'Estero, il Presidente della Confcommercio e dell'Associazione Internazionale "Ristoranti d'Italia", unitamente al Presidente ed al Segretario generale dell'Associazione "Ciao Italia" - Ristoranti Italiani nel Mondo, il Consigliere per gli Affari Diplomatici, il Consigliere Capo della Segreteria Particolare ed il Consigliere per la Stampa e l'Informazione.

Il Presidente della Repubblica e la Signora Ciampi, accompagnati dal Vice Segretario generale della Presidenza della Repubblica e preceduti dal Capo del Cerimoniale, dal Comandante del Reggimento Corazzieri e dall'Aiutante di Campo di servizio, lasciano a piedi la Palazzina e, percorrendo la Lungamanica, si recano nella Sala di Rappresentanza, dove incontrano il Ministro delle Politiche agricole e forestali On. Giovanni Alemanno, il Presidente dell'Istituto per il Commercio con l'Estero, Prof. Beniamino Quintieri, il Presidente della Confcommercio e dell'Associazione Internazionale "Ristoranti d'Italia", Dott. Sergio Billè, ed il Presidente di "Ciao Italia "Associazione Ristoranti Italiani nel Mondo, On. Dott. Bartolo Ciccardini, unitamente al Segretario generale della predetta Associazione, Dott. Giuseppe Ferrarini.

Il Capo dello Stato e la Signora Ciampi, accompagnati dalle predette Autorità, fanno quindi ingresso nel Salone delle Feste e prendono posto nelle poltrone loro riservate. Ha inizio l'incontro: indirizzo di saluto del Presidente dell' Associazione "Ciao Italia" - Ristoranti Italiani nel Mondo, On. Dott. Bartolo Ciccardini; indirizzo di saluto del Presidente della Confcommercio e dell'Associazione Internazionale "Ristoranti d'Italia", Dott. Sergio Billè e consegna di un dono;-indirizzo di saluto del Ministro delle Politiche agricole e forestali, On. Giovanni Alemanno.

Il Presidente della Repubblica e la Signora Ciampi, dopo essersi congedati dalle Personalità presenti, lasciano il Salone delle Feste e fanno rientro in Palazzina, compiendo a ritroso lo stesso percorso dell'andata. Successivamente gli ospiti, scendendo per lo Scalone d'Onore (lato opposto all'Ufficio per gli Affari Militari) lasciano il Palazzo del Quirinale.